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牛乳からチーズを作ってみよう!

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    こんにちは。大地のイシグレです。

    毎月1回行っている大地の実験ですが、
    6月は「牛乳からチーズを作ってみよう」という事でやってみました☆

    今回作ったチーズは″カッテージチーズ″という、
    よく脱脂乳などから作られる、柔らかい感じのチーズを作ってみました。


    作り方は意外に簡単で

    温めた牛乳の中にお酢を入れると、″あら不思議!″みるみるうちに塊が出来てくるんです。
    その塊をこして水分を取り除いたら、あっという間にチーズの完成です。

    工程も少なく出来てしまうので、
    「牛乳入れてくれる人居ますか〜? 次はお酢ですよ〜
    ラップかけてください〜 じゃあ電子レンジに入れるのお願いします。」と
    みんなが少しずつ参加して、のんびり行う事が出来ました。

    みんなで出来上がったチーズをリッツに乗せて食べました。
    肝心なお味ですが・・・・本当に「チーズ」です。
    チーズって簡単に作れるんですね☆



     

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